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切干し大根ハリハリ風スタミナ漬け
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切干し大根ハリハリ風スタミナ漬け-レシピのメイン写真

切干し大根ハリハリ風スタミナ漬け

Ekkoママ♡
Ekkoママ♡ @cook_40323832

混ぜて漬けるだけなので
簡単で美味しく
お箸がつい進んじゃいます♪
このレシピの生い立ち
くろすずさんのレシピを参考にして
自分好みにアレンジさせて頂きました♪
有難うございました！

混ぜて漬けるだけなので
簡単で美味しく
お箸がつい進んじゃいます♪
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くろすずさんのレシピを参考にして
自分好みにアレンジさせて頂きました♪
有難うございました！

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切干し大根ハリハリ風スタミナ漬け

Ekkoママ♡
Ekkoママ♡ @cook_40323832

混ぜて漬けるだけなので
簡単で美味しく
お箸がつい進んじゃいます♪
このレシピの生い立ち
くろすずさんのレシピを参考にして
自分好みにアレンジさせて頂きました♪
有難うございました！

混ぜて漬けるだけなので
簡単で美味しく
お箸がつい進んじゃいます♪
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自分好みにアレンジさせて頂きました♪
有難うございました！

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材料

  • 切干し大根 40gぐらい
  • 麺つゆ 25cc
  • 醤油 25cc
  • 酢 20cc
  • 水 50cc
  • ニンニクチュウブ 2cm
  • 砂糖 大さじ1〜1.5
  • 鷹の爪 少々(お好みで)
  • 白胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切干し大根をザルに入れて
    良く洗う。

  2. 2

    タッパーに
    醤油、麺つゆ、水、ニンニク、砂糖、鷹の爪、白胡麻を混ぜる。

  3. 3

    切干し大根を入れ
    タッパー(半分ぐらいに収まるぐらいの大きさ)に入れて
    蓋をし冷蔵庫で
    1日漬ける。
    (時々混ぜる)

  4. 4

    タッパーは
    直径10cm
    高さ7cmを使用で
    す♪

    • 切干し大根ハリハリ風スタミナ漬け作り方4写真

コツ・ポイント

時間は長く置く程
味が染み込み大根が柔らかくなります♪
酸っぱいのがお好きな方は
お酢を増やすと良いと思います！

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Ekkoママ♡
Ekkoママ♡ @cook_40323832
2022/03/01 12:16に公開
簡単に作れて美味しくいただけたらと思います♪皆様のお役に立てれれば嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

切り干し大根 トウガラシ

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