癖になるドライじゃないひき肉カレー
すむぺった @cook_40275887
ちょっと味が濃いと思いながらも、また食べたくなる癖になる味で、子供たちにも大人気です
時間も手間もかからず、超簡単です
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしていた時に適当に作ったカレー
癖になるドライじゃないひき肉カレー
ちょっと味が濃いと思いながらも、また食べたくなる癖になる味で、子供たちにも大人気です
時間も手間もかからず、超簡単です
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしていた時に適当に作ったカレー
作り方
- 1
鍋にサラダ油を引いて、みじん切りにした玉ねぎ、人参を炒める
-
- 2
野菜に火が通ったら、ひき肉を加えて炒める
-
- 3
トマトのざく切り、マッシュルーム、エリンギ、コンソメを加えて軽く混ぜる
-
- 4
ローレル、カレールーを加えて、トマトの形が崩れるくらいに炒め煮し、醤油と中濃ソースで味を整える
-
- 5
ご飯と一緒に盛り付け、生卵を乗せて完成
生卵は、お好みで黄身だけでも全卵でもOK。 -
コツ・ポイント
使うカレールーで味が変わります
ソース、醤油、コンソメの量で味を調整してください
トマトの代わりにトマト缶やトマトジュース(1缶)でも大丈夫です
時間をおくと味が馴染んで、丸くなるので、最初は少し濃いと思うくらいでも大丈夫です。
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