ピーマン入りとん平焼き
ハリーぽち太 @cook_40311474
お好み焼き屋さんでお馴染みのとん平焼きのアレンジです。お肉が少なくて出来るので、節約したい時にぴったりです
このレシピの生い立ち
うちにあるものだけで作ろうと考えて出来たのがコレ、玉ねぎ、シメジもあったので、どれにしようか迷いましたが今回はピーマンで作りました。
ピーマン入りとん平焼き
お好み焼き屋さんでお馴染みのとん平焼きのアレンジです。お肉が少なくて出来るので、節約したい時にぴったりです
このレシピの生い立ち
うちにあるものだけで作ろうと考えて出来たのがコレ、玉ねぎ、シメジもあったので、どれにしようか迷いましたが今回はピーマンで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは親指で下手を押して取り、種ごと細めの輪切りにする
- 2
卵２個に白だし小さじ2分の1を加えて混ぜる
- 3
フライパンにサラダ油を引き、ピーマンを炒め、塩胡椒で味を整える
- 4
フライパンを洗って再度油を引き、最初に豚バラスライスを広げて焼く
- 5
肉に8分通り火が通ったら、卵を広げて入れる
- 6
ある程度火が通ったらどちらか半分にピーマンを広げて載せる。
- 7
二つに折り畳んで皿に盛り、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、かつおぶしをトッピングする。
コツ・ポイント
ピーマンはタネに栄養があると聞いたので、我が家ではタネも食べます。
ちょっと長めに炒めたほうが美味しいと思います。
卵が破れやすいので、水溶き片栗粉を少し入れれば良かったかもしれません。
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