バターとレモンで✿簡単チキンステーキ

バターとレモンで✿簡単チキンステーキ-レシピのメイン写真

バターとレモンで✿簡単チキンステーキ

ほくほくゆりこ @cook_40326753

[1食約637kcal/タンパク質38.4g/脂質42.5g/炭水化物16.8g]頑張った日のガッツリご飯！
このレシピの生い立ち
学生時代、一緒に住んでいた姉がよく作ってくれました。お金無くて鶏肉ばっかり食べていたときのレシピです( *´艸`)

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材料

2人分

鶏もも肉 2枚
たまねぎ(スライス) 1/2個
☆醤油大さじ4
☆赤ワイン大さじ1
☆みりん大さじ1
☆レモン汁大さじ1
☆にんにく(すりおろし) 1かけ
☆たまねぎ(すりおろし) 1/2個
バター 10g

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作り方

1
下ごしらえ。鶏もも肉は満遍なく包丁を刺し、筋切りしておく。たまねぎは1玉の半分をスライス、半分をすりおろしておく。
2
フライパンにバターを熱し、肉を皮目から弱めの中火で10分焼く。パリパリに焼けたらひっくりかえす。
3
肉の上にスライスしたたまねぎを乗せて、上から☆をかけて蓋をし、10分焼いて火を止める。
4
肉を取り出して食べやすい大きさに切る。ソースを強火で煮詰めて上からかけたら完成。いい匂い～(*^^*)

コツ・ポイント

筋切りをしっかりしましょう。お肉が驚くほど柔らかくなります！火加減は中弱火でじっくりです。余分な油か抜けてパリッと仕上がります。

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ほくほくゆりこ @cook_40326753

2020/04/24 11:19に公開

ボルダリング大好きのクライマー主婦です( ´﹀` )レシピには1食分の総カロリーや三大栄養素を表記します。献立の参考になれば幸いです！※ゴハン物のカロリーは白米で計算していますが、うちは玄米食なので写真が玄米になってます！

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