ピーターパン 風 フレッシュ お好み
☆香寿☆ @cook_40327073
どうしてもピーターパンの「フレッシュおこのみ」が食べたくて食べたくて、やっちまいました。
ソースを少し改良してみました。
このレシピの生い立ち
どうしても食べたい、懐かしいピーターパンのフレッシュお好み。
子供の時に食い入るように焼くのを見てたことを思い出しつつ、再現してみました。
あとはアルミ蒸着の紙袋があれば....
つくれぽ&閲覧ありがとうございます！
ピーターパン 風 フレッシュ お好み
どうしてもピーターパンの「フレッシュおこのみ」が食べたくて食べたくて、やっちまいました。
ソースを少し改良してみました。
このレシピの生い立ち
どうしても食べたい、懐かしいピーターパンのフレッシュお好み。
子供の時に食い入るように焼くのを見てたことを思い出しつつ、再現してみました。
あとはアルミ蒸着の紙袋があれば....
つくれぽ&閲覧ありがとうございます！
作り方
- 1
キャベツを千切り(やや太めでも大丈夫)にする。
-
- 2
中力粉、水、粉末だしの素を混ぜる。
-
- 3
マヨネーズ、ソース、めんつゆ、水を混ぜておく。
-
- 4
フライパンに(必要なら油を薄く)生地を流しひろげ、キャベツの千切り、揚げ玉、ソース、たまごの順で重ねていく
-
- 5
蓋をして、卵の白身の縁が白くなったら焼き色をみて、フライ返しを真ん中に突き立てて、たまごを割りつつ半分に折ります。
-
- 6
お好みのたまごの固まりかたまで焼いて出来上がりです。
-
- 7
１００円ショップのおむすびホイルシートで、包みをソレっぽくしてみました(ノ´∀｀*)
-
コツ・ポイント
２０センチフライパンで焼きました。
すべて中火以下でゆっくり焼くといいです。
たまごを割ったら蓋をすると、キャベツがしんなりして、白身がまわりから固まりはじめた頃に真っ二つにして折るとちょうどいい感じでした。
揚げ玉と同時に鰹節入れても
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20664432
