ギョウジャニンニクの赤い部分をとって、土ついてる部分を切り落とし、よく洗ってから、3cm長に切る。

レシピID：20587749の牛肉ロースを解凍、レシピID：20618488の四川漬物のキャベツとパプリカを短冊切りにする。

フライパンにサラダ油とスライスニンニクを入れ、火をつけ、ニンニクが香ってきたら野菜をすべて入れて炒める。

1分炒めたら、牛肉ロースをいれ、混ぜ合わせて、砂糖と写真2の豆板醤を入れて混ぜて完成。