簡単☆昆布の煮物
クックAQUA56☆ @cook_40321271
酸味の効いた昆布の煮物です。そのまま食べても、お魚料理の付け合わせにも最適です☆海藻をたくさんたべたい人にも☆
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていたものを再現してみました。
簡単☆昆布の煮物
酸味の効いた昆布の煮物です。そのまま食べても、お魚料理の付け合わせにも最適です☆海藻をたくさんたべたい人にも☆
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていたものを再現してみました。
作り方
- 1
昆布を水に浸して一晩おきます。
-
- 2
一本の昆布を端から結んでいきます。
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- 3
結んた昆布を切ります。
-
- 4
お鍋にすべての調味料、水、昆布を入れてアルミニウムの落し蓋をしたら火にかけます。沸騰するまで中火で、その後弱火です。
-
- 5
コトコトと2時間くらい煮て完成です。
-
コツ・ポイント
酢が入っているので冷蔵庫で1週間くらい日持ちするので常備菜にも良いかなと思います。
主婦であり、一児の母です。家族のため身体を気遣ったレシピを考えています。とはいえ、料理は毎日作るものなので、できるだけ簡単でおいしく作りたいものです。すこしずつ、我が家のレシピを公開して参りたいと思います。ご覧いただければ幸いです。よろしくお願いいたします。
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