【子どもと作ろう】肉巻きチーズアスパラ
remies @smile_remies_kitchen
何を巻いても美味しい肉巻き。
旬のアスパラとチーズを巻きました。
このレシピの生い立ち
牡蠣だし醤油にはまっているので，合わせ調味料にも使っています。
アスパラのアスパラギン酸で疲労回復やスタミナ増強，アミノ酸プロリンも摂取。
【子どもと作ろう】肉巻きチーズアスパラ
何を巻いても美味しい肉巻き。
旬のアスパラとチーズを巻きました。
このレシピの生い立ち
牡蠣だし醤油にはまっているので，合わせ調味料にも使っています。
アスパラのアスパラギン酸で疲労回復やスタミナ増強，アミノ酸プロリンも摂取。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは下の方1～２㎝の皮をむき，長さを3等分にします。
-
- 2
さけるチーズもアスパラガスと同じくらいの長さの9本に切り分けます。
-
- 3
肉に塩胡椒をふります。
- 4
ボウルに片栗粉を入れ，一枚ずつ肉に片栗粉をまぶします。
-
- 5
アスパラとチーズを巻きます。特にチーズは見えなくなるようにうまく巻きます。
-
- 6
巻きあがり。
-
- 7
フライパンに肉巻きを並べます。
-
- 8
中火の弱火でじっくり焼きます。
- 9
途中お酒を入れて蓋をして蒸し焼きにします。
- 10
牡蠣だし醤油とオイスターソース，ラカントSとお水で合わせ調味料を作っておきます。
- 11
お肉にしっかり火が通ったら，合わせ調味料を入れて，味をからめます。
-
- 12
味が絡んだら，器に盛って，ゴマを振りかけて完成。
-
- 13
左は，塩胡椒とハーブで焼いてレモンをかけていただきました。
-
- 14
20200503
「肉巻きチーズ」の人気検索でトップ10に入りました！
ありがとうございます☺
コツ・ポイント
肉巻きをを焼くときは，肉から脂が出るので油は不要ですが，焦げそうなら，オリーブオイルをひいてください。
味付けは，塩胡椒とハーブとレモンでもOK。お好みでどうぞ。
つくれぽ
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