サバ缶トマトカレー〈煮込まずおいしい!〉

クックおまちこ
クックおまちこ @cook_40312748

時短を感じないカレーの味です!スパイスのおかげで青魚臭さも感じません!
簡単に魚不足も解消されるメニューです。
このレシピの生い立ち
サバ缶が安かったので!
2缶買ったので、残りの1缶で多分またコレを作ります^ ^

サバ缶トマトカレー〈煮込まずおいしい!〉

時短を感じないカレーの味です!スパイスのおかげで青魚臭さも感じません!
簡単に魚不足も解消されるメニューです。
このレシピの生い立ち
サバ缶が安かったので!
2缶買ったので、残りの1缶で多分またコレを作ります^ ^

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材料

4人分
  1. サバの水煮缶 1個(190g)
  2. 玉ねぎ 1個
  3. えのき 1/2袋
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. トマト缶(カットタイプかペースト) 1個(390g)
  6. ローリエ 1枚
  7. カレールー 4皿分
  8. ☆ケチャップ 大さじ1
  9. ☆中濃ソース 大さじ1
  10. ☆お醤油 大さじ2-3

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライス、えのきを細かくカットし、オリーブオイルでくたくたになるまでよく炒める

  2. 2

    トマト缶とサバ缶(煮汁ごと)とローリエを入れ、混ぜて数分煮る
    サバの身のかたまりをほぐします(サバが苦手な方は細かく)

  3. 3

    カレールーと☆調味料を入れて味を整え、少し煮て完成!

    (あれば)ガラムマサラをかけると本格的なカレーの風味になります

コツ・ポイント

きのこは旨み成分が多いので、えのきが無ければ、他のきのこを刻んで入れたらおいしいかなー、と思います。
サバ缶好きの方は身は荒くほぐす程度でもO.Kかと。
サバ缶、トマト缶の量はメーカーによって違うので調味料、カレー粉などは調整下さい!

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クックおまちこ
クックおまちこ @cook_40312748
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作って美味しかったものをひたすらUPしていきます!つくレポありがとうございます^ ^ アレンジなど参考になります!                           調理の幅を広げるために調理師免許を取得しましたー。趣味の域はなかなか脱しないですけど…(・_・ ボランティアで子供向け料理教室のお手伝いをしてます^_^
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