サバ缶トマトカレー〈煮込まずおいしい！〉

Name: サバ缶トマトカレー〈煮込まずおいしい！〉
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバの水煮缶 1個(190g); 玉ねぎ 1個; えのき 1/2袋; オリーブオイル 大さじ2; トマト缶(カットタイプかペースト) 1個(390g); ローリエ 1枚; カレールー 4皿分; ☆ケチャップ 大さじ1; ☆中濃ソース 大さじ1; ☆お醤油 大さじ2-3

クックおまちこ @cook_40312748

時短を感じないカレーの味です！スパイスのおかげで青魚臭さも感じません！
簡単に魚不足も解消されるメニューです。
このレシピの生い立ち
サバ缶が安かったので！
2缶買ったので、残りの1缶で多分またコレを作ります^ ^

サバ缶トマトカレー〈煮込まずおいしい！〉

クックおまちこ @cook_40312748

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材料

4人分

サバの水煮缶 1個(190g)
玉ねぎ 1個
えのき 1/2袋
オリーブオイル大さじ2
トマト缶(カットタイプかペースト) 1個(390g)
ローリエ 1枚
カレールー 4皿分
☆ケチャップ大さじ1
☆中濃ソース大さじ1
☆お醤油大さじ2-3

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作り方

1
玉ねぎを薄くスライス、えのきを細かくカットし、オリーブオイルでくたくたになるまでよく炒める
2

トマト缶とサバ缶(煮汁ごと)とローリエを入れ、混ぜて数分煮る
サバの身のかたまりをほぐします(サバが苦手な方は細かく)
3
カレールーと☆調味料を入れて味を整え、少し煮て完成！
(あれば)ガラムマサラをかけると本格的なカレーの風味になります

コツ・ポイント

きのこは旨み成分が多いので、えのきが無ければ、他のきのこを刻んで入れたらおいしいかなー、と思います。
サバ缶好きの方は身は荒くほぐす程度でもO.Kかと。
サバ缶、トマト缶の量はメーカーによって違うので調味料、カレー粉などは調整下さい！

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クックおまちこ @cook_40312748

2020/04/20 09:51に公開

作って美味しかったものをひたすらUPしていきます！つくレポありがとうございます^ ^ アレンジなど参考になります！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理の幅を広げるために調理師免許を取得しましたー。趣味の域はなかなか脱しないですけど…(･_･ボランティアで子供向け料理教室のお手伝いをしてます^_^

このレシピのキーワード

カレーサバ缶詰えのきトマト缶玉ねぎケチャップ

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