モヤシはさっと洗って６００wのレンジで４分加熱。水気を切る。☆の材料をすべてフードプロセッサーで細かく刻む。

ボールに１の材料、調味料を入れて良く混ぜ、皮に包んで行く。

ホットプレートかフライパンを熱して包んだ餃子を乗せて行く。　

★の水溶き小麦粉をかけて蓋をして蒸らし、水気が無くなったら出来上がり。