焦がしキャベツとチーズの菌活味噌汁

考えるシュフ @cook_40308630
胃もたれしないけど、食べ応えのある『食べる味噌汁』です。焦がしキャベツの甘味と発酵食品のチーズ、味噌の旨味が絶妙です。
このレシピの生い立ち
10年近く前に北海道で食べたチーズのラーメンと、大好きなオニオングラタンスープから着想。キノコで菌活、発酵食品で腸活とちょっと欲張りました。
焦がしキャベツとチーズの菌活味噌汁
胃もたれしないけど、食べ応えのある『食べる味噌汁』です。焦がしキャベツの甘味と発酵食品のチーズ、味噌の旨味が絶妙です。
このレシピの生い立ち
10年近く前に北海道で食べたチーズのラーメンと、大好きなオニオングラタンスープから着想。キノコで菌活、発酵食品で腸活とちょっと欲張りました。
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