生のトマトを使ったキャベツのスープです。大豆も入ってボリュームがあります。材料は冷蔵庫の残り野菜でもOKです。
このレシピの生い立ち
丸ごと1個のキャベツを使い切りたく、煮込んでおいしいスープに仕立てました。たくさん作り、後からソーセージを加えてもおいしいです。
ブログでも紹介しています。
https://piro25.com/archives/10493