子供が喜ぶ『塩からあげ』！！
ぷくちん @cook_40058988
昆布の旨味成分で美味しさ倍増！！
子供の友だちも喜んで食べてくれます(^∇^)
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好きな息子にいろいろな唐揚げを試して、このレシピが１番美味しくてパクパクでした。
子供が喜ぶ『塩からあげ』！！
昆布の旨味成分で美味しさ倍増！！
子供の友だちも喜んで食べてくれます(^∇^)
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好きな息子にいろいろな唐揚げを試して、このレシピが１番美味しくてパクパクでした。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口にカットして、塩コショウを多めにし、揉む。
-
- 2
調味料をキッチンポリ袋にいれ混ぜてから、１の鶏もも肉をいれて揉む。
-
- 3
30分おいたら、片栗粉を袋のなかにいれて袋に空気をいれて、粉が出てこないようにしてからよくふり、粉をまんべんなくつける。
- 4
フライパンに油を肉が半分浸かるくらいの、量を考えていれます。動かさず下の面が固くなってきたらひっくり返す！
-
- 5
反対も同じように動かさず焦げないように薄茶色になるまで揚げます。
- 6
半分しか揚げないので、半分はその間油にはいっていない分、
繰り返すことでカリカリになのります。 -
- 7
片栗粉のほかに、米粉を1/3いれて作るとこれまたサクサク。
コツ・ポイント
焦げないことだけ、気をつけてください。
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その他のレシピ
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