ニラ&豆腐としめじのお味噌汁

Name: ニラ&豆腐としめじのお味噌汁
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 150g; しめじ 50g; ニラ 50g(8本); ※おろしニンニク(チューブ入り使用) 小さじ1/2〜1; ※ごま油 小さじ1; 水 400ml; ほんだし 小さじ1; 味噌 大さじ1.5〜2; ごま油(仕上げ用) 適量

きっかママ @cook_40028000

ニラの香りが食欲をそそる具沢山のみそ汁です。
このレシピの生い立ち
その日の冷蔵庫にある食材で作るみそ汁。淡白な豆腐のみそ汁をごま油とニンニクで炒めた具材でコクのある味に。

ニラ&豆腐としめじのお味噌汁

きっかママ @cook_40028000

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材料

2〜3人分

豆腐 150g
しめじ 50g
ニラ 50g(8本)
※おろしニンニク(チューブ入り使用) 小さじ1/2〜1
※ごま油小さじ1
水 400ml
ほんだし小さじ1
味噌大さじ1.5〜2
ごま油(仕上げ用) 適量

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作り方

1
ニラは長さ3cmに切る。しめじは小房に分ける。豆腐は1cm角に切る。
2
鍋に※のニンニク・ごま油を入れ香りがでたら、ニラとしめじを入れニラがしんなりするまで炒める。
3
鍋に水とほんだしを入れ沸騰したら2〜3分煮る。豆腐を加えひと煮立ちしたら味噌を入れ味を調整して出来上がり。
4

2023/5/12 話題入りさせていただきました。作ってくださった皆様、ありがとうございました。
5

2023/9/27「ニラ味噌汁」の人気検索トップ10入り。

コツ・ポイント

仕上げのごま油はお好みでどうぞ。

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つくれぽ

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きっかママ @cook_40028000

2022/03/18 22:00に公開

皆さんのRpのお陰で作る気力が沸き感謝♡ 子供たちが社会人になり仕事も家事もマイペースに。2026/1/24愛犬が15歳９ヶ月で永眠、犬の介護中心だった生活から自分の時間が出来きましたが、、さみしいです。体にガタがくる年代ですが心身不調とうまく付き合いながら何とかなるさと前向きな気持ちと感謝の心を忘れずに、日々の暮らしを楽しもうと思います。2006年キッチン開設

このレシピのキーワード

みそ汁ニラシメジ味噌豆腐

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