人参りんごスムージー 美肌・疲労回復に◎
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作り方
- 1
最初の人参とりんごは残留農薬が残らないようのするため、重曹（ない場合は塩）を擦り付けてたわしでよく洗う。
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- 2
人参とりんごを皮ごと一口サイズに切ってミキサーに入れて、少量のお水と少しずつ滑らかになるまで撹拌していく。
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- 3
高スピードで一気に回すと温度が上がり、ビタミンや酵素が壊れやすくなるので少しずつ回して下さい。
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- 4
作り方動画↓
https://youtube.com/shorts/UfPGH6ObSyM?feature=share -
- 5
※人参りんごジュースの定番レシピは人参3本りんご1本となっていますが、私は1:1くらいが美味しく感じるのでそうしてます。
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コツ・ポイント
生の人参にはビタミンcを破壊してします酵素のアスコルビナーゼが含まれますがレモン汁（もしくはお酢）を入れる・加熱することにより、この酵素を不活性化できます。生で作るフレッシュジュースの方が断然美味しいだけじゃなく、デトックス効果も高いです。
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