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サッと!めんつゆでナスの揚げ浸し
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サッと!めんつゆでナスの揚げ浸し-レシピのメイン写真

サッと!めんつゆでナスの揚げ浸し

ひんぴ
ひんぴ @cook_40079529

めんつゆで簡単に深みのあるおかずが一品できます!すぐ食べても美味しい!
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材料

  • ナス 1〜2本
  • ピーマン 2個
  • 長ネギ 1/2本
  • ミニトマト 4個〜
  • 【出汁】
  • めんつゆ3倍濃縮 大さじ2
  • 水 60cc
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切り、ピーマンも適当に、長ネギは2、3センチくらいのぶつ切り!ミニトマトはそのまま!

  2. 2

    浸す出汁も混ぜておく。冷たいままでok

  3. 3

    野菜を揚げ焼きにします。
    上がったものから冷たい出汁にぶち込んでいきます

  4. 4

    時間があれば30分くらい寝かせると味が染みて美味しいです!
    ちょい濃いめなのですぐ食べても!

  5. 5

    食べる時に浸した出汁と野菜を加熱するとほかほかでしみしみでおいしい

コツ・ポイント

めんつゆはちょっと濃いめにすることで、作ってすぐでも味がある感じに!冷たい出汁に熱々の揚げ野菜を入れるのがポイントです!

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ひんぴ
ひんぴ @cook_40079529
2022/03/20 08:37に公開
2人暮らしご飯、献立記録用
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす ピーマン ミニトマト 長ネギ

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