冷凍海老を解凍して3等分に切って水気を取っておきます。スナップエンドウのスジを撮ります。トマトをスライスします。

スライスしたニンニクと少しのオリーブオイルをフライパンに入れてから火にかけ香りが出るまで火にかけます。(油はね注意)

②に海老を入れて炒めてからオリーブオイル足します。そこにスナップエンドウを投入し、バカまぶしをかけて味整えます。