じゃがいもの皮を剥き、2.3等分に切る。しっかり水で濡らしてレンジで柔らかくなるまでチンする（600W5分くらい）

箸がとおる程柔らかくなったらフォーク等でしっかりめに潰す。粗熱をとるため、そのまま置いておく。

ウインナーを薄めに斜め切りに、マッシュルームを薄切りにする。冷凍ブロッコリーは流水で半解凍し、一口サイズに切る。

フライパン（鍋）に油をひき、③を炒める。余分な水分が出たら拭き取る。顆粒コンソメ、塩胡椒で味付けする。

②のじゃがいもの粗熱が取れたら、顆粒コンソメ、牛乳、マヨネーズ、を加えてなめらかになるように混ぜる。

⑤のじゃがいもへ、④の炒めたウインナー達を加えてさっくり混ぜあわせる。
さいごに塩胡椒で味を整える。

ゆで卵をのせると色合いばっちり！
じゃがいもの下準備と同時に卵を茹で始め、茹でた後の鍋を炒め物に使って洗い物節約です☆