卵を茹でる。
きゅうりは小口切りにし塩でもみ、水気を絞る。
魚肉ソーセージ・カニカマは食べやすい大きさに切る。

じゃがいもを良く洗い、皮付きのまま水から茹でる。

茹ったら熱いうちに皮を剝き、お湯を捨てた鍋に戻し、火にかけ、水分を飛ばす。

ざっくり潰したじゃがいもに、おかかせ酢（調味酢）を混ぜ、下味を付ける。

他の材料も混ぜ、マヨネーズ、塩こしょうで味を調える。