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ほんのり甘い♥ポテトサラダ
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ほんのり甘い♥ポテトサラダ-レシピのメイン写真

ほんのり甘い♥ポテトサラダ

越の友
越の友 @cook_40321530

調味酢で下味!
甘味と酸味のバランスが良い
絶品ポテトサラダか作れます#ポテサラ#隠し味#じゃがいも
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダに甘味をプラスしたくて。

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甘味と酸味のバランスが良い
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材料

6人分
  • じゃがいも 6個
  • きゅうり 1本
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • カニカマ 4本
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • ゆで卵 2個
  • おまかせ酢 大さじ2
  • 塩、こしょう 適量
  • マヨネーズ 混ざる程度(好みの量)
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作り方

  1. 1

    卵を茹でる。
    きゅうりは小口切りにし塩でもみ、水気を絞る。
    魚肉ソーセージ・カニカマは食べやすい大きさに切る。

    • ほんのり甘い♥ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもを良く洗い、皮付きのまま水から茹でる。

    • ほんのり甘い♥ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    茹ったら熱いうちに皮を剝き、お湯を捨てた鍋に戻し、火にかけ、水分を飛ばす。

    • ほんのり甘い♥ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    ざっくり潰したじゃがいもに、おかかせ酢(調味酢)を混ぜ、下味を付ける。

    • ほんのり甘い♥ポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    他の材料も混ぜ、マヨネーズ、塩こしょうで味を調える。

    • ほんのり甘い♥ポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

おまかせ酢は、とろみがあるので混ぜてもしゃばしゃばになりません。
ほんのり甘味も付いて、酢だけの下味より美味しく感じます。

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越の友
越の友 @cook_40321530
2022/04/07 04:50に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ ゆで卵 キュウリ じゃがいも 新たまねぎ 魚肉ソーセージ カニカマ

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