【減塩】管理栄養士の食養生カレーココット

森下仁丹&管理栄養士
森下仁丹&管理栄養士 @cook_40282710

管理栄養士レシピ
作っている時からいい香りで食欲が湧く食べやすい柔らか茶碗蒸しです。カレーの風味で調味料を使わず減塩です
このレシピの生い立ち
レシピ考案者: サンキュードラック 管理栄養士

減塩レシピですし、やわらかく飲みこみやすいので、咀嚼機能が落ちた方にもお勧めです♪

【減塩】管理栄養士の食養生カレーココット

管理栄養士レシピ
作っている時からいい香りで食欲が湧く食べやすい柔らか茶碗蒸しです。カレーの風味で調味料を使わず減塩です
このレシピの生い立ち
レシピ考案者: サンキュードラック 管理栄養士

減塩レシピですし、やわらかく飲みこみやすいので、咀嚼機能が落ちた方にもお勧めです♪

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材料

1人分
  1. 1個
  2. 仁丹の食養生カレー 1包
  3. めんつゆ 小さじ 1
  4. 大さじ 1
  5. 絹ごし豆腐 150g
  6. 青ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れて、食養生カレー、めんつゆ、水を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    耐熱容器に一口大に切った豆腐を入れて、1.を流し込む。

  3. 3

    ふんわりラップをかけて電子レンジ500Wで3分加熱する。

  4. 4

    完成です。

    ※青ネギなどの具材を入れると彩りが良く、お料理の見映えもアップします。

コツ・ポイント

*たんぱく質を含む食材: 卵、 豆腐

*調理のかんたんポイント
・電子レンジでチンするだけ。
・食養生カレーを2人で3本にするとカレー感がアップします!

・レンジ加熱の時間は様子を見て調整してください。

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森下仁丹が管理栄養士さんと一緒に、家族のため、自分のため、いろいろな方のために「健康」に気遣ったお料理を日々奮闘して作られている方の少しでも助けになる”美味しい”と”健康に貢献出来るようなレシピを探求するキッチンです。◎最近のテーマは 1.食物繊維とオリゴ糖でみんなの腸活応援! (『プレバランス』を利用して作る)2.高齢者の方のフレイル予防 (『仁丹の食養生カレー』を使って作る)です!
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