春の和え物♩うるいとつぼみ菜のとろろ梅

Name: 春の和え物♩うるいとつぼみ菜のとろろ梅
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うるい 1パック; つぼみ菜 2個; 山芋 長さ15cmほど; ◎めんつゆ 少々; ◎ワサビ 少々; 梅 1粒

chichiino @cook_40053853

うるいのシャキシャキとつぼみ菜のほろ苦さが美味しい和え物♩
◎旬の和食
◎健康おかず
◎お酒のお供に
おススメ
このレシピの生い立ち
春食材が食べたくて

春の和え物♩うるいとつぼみ菜のとろろ梅

chichiino @cook_40053853

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材料

2人分

うるい 1パック
つぼみ菜 2個
山芋長さ15cmほど
◎めんつゆ少々
◎ワサビ少々
梅 1粒

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作り方

1

うるいは、ざく切りにする。
つぼみ菜は4等分にカット。
2

鍋に湯を沸かし、つぼみ菜を入れて1分煮たら、うるいを加えて30秒煮る。
ざるに上げて、粗熱を取る。
3

山芋は皮をむいてすりおろす。
4

ボウルに粗熱が取れたうるいとつぼみ菜、とろろ、◎を入れてざっくり和えたら器に盛り付ける。
5

種を取り除いて、手でちぎった梅をトッピングして完成

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません

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つくれぽ

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chichiino @cook_40053853

2022/03/11 04:18に公開

毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com

このレシピのキーワード

あえものうめ山芋わさびうるいつぼみな

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