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手羽元の煮こみ
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手羽元の煮こみ-レシピのメイン写真

手羽元の煮こみ

【yumi】
【yumi】 @cook_40316875

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【yumi】
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材料

  • 手羽元 18本くらい
  • にんにく醤油味
  • 水 420g
  • 酒 80g
  • 醤油 80g
  • みりん 50g
  • ハチミツ 20g
  • 酢 20g
  • にんにく薄切り 15g
  • 生姜千切り 10g
  • ピリ辛味
  • 水 420g
  • 酒 70g
  • みりん 70g
  • ハチミツ 10g
  • 醤油 70g
  • にんにく 10g
  • 豆板醤 8g
  • オイスターソース 6g
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作り方

  1. 1

    手羽元を表面の色が変わるまでさっと湯がく

  2. 2

    水と調味料を入れて強火にして、沸騰してから20分煮込み、冷めるまで置いておく

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【yumi】
【yumi】 @cook_40316875
2022/06/17 08:01に公開
娘二人と息子とのレシピ共有用。グルテンフリー、カゼインフリーを心掛けています。材料は全てグラム計量なので、合わない方はスルーしてください
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このレシピのキーワード

煮込み はちみつ にんにく 酒 しょうが 手羽元

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