ごぼうと人参のそぼろ

Name: ごぼうと人参のそぼろ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう（みじん切り） 200g; 人参(みじん切り) 100g; 醤油 大さじ２; みりん 大さじ３; 砂糖（好みで） 大さじ１; ごま油(炒め用) 大さじ２

玄米ご飯にぴったりのそぼろです。フードプロセッサーを使うとあっという間にできます。
このレシピの生い立ち
形の美しいゴボウはお客様に。変な形のものや、掘り損なってちぎれたものなどが大量に出ます。
ゴボウは鮮度が一番なのでなるべく早くまとめて作っておくようにします。冷凍もできて便利です。

材料

チャーハンやお茶漬け、お弁当などご飯のお供用なので味が濃い目です。お好みで調整してください。調味料は、ホントは、いつもヤマサの昆布つゆを使っています。お手持ちのだし醤油などなんでも良いです。

2022/03/13 03:30に公開

長野県の最南端、阿南町和合地区というところで夫と二人で百姓暮らしをしています。米、野菜は全て有機無農薬で作って加工品などもhttp://wagoumura.jpで販売しています。インスタでは　hatake_to_daidokoroで日々のご飯作りをほぼ毎日更新しています。よろしくお願いします！

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