簡単メイン！豚ひき肉とキャベツの甘辛炒め
白いエプロンのクマ @shiro_apron
たっぷりキャベツだけど、ごはんが進む味！春キャベツなら半分生くらいの火の通し具合でも◎冬はしっかり加熱がおすすめです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫であるもので作る、THE 家庭料理。
私は、加熱しすぎていない、しゃきっと感が残るキャベツが好きですが、家族はクタクタの方が食べやすそうかな。
大量のキャベツでもぺろっと食べられていいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉を炒め、色が変わったらキャベツと少量の水を加えてふたをして蒸し炒めに
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- 2
●の調味料を混ぜる
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- 3
キャベツがしっかり柔らかくなったら、調味料を加えてざっくり混ぜて完成！
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- 4
好みで一味唐辛子などかけても美味しいです
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コツ・ポイント
シンプルなレシピなので、その日の気分でアレンジしてください。
・甘めが好きなら、砂糖を大さじ２に
・醤油の半分を味噌に
・ごま油でコク深く
・冷蔵庫に余ってる野菜を追加 など
リアクション
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