オーブンを170度、15分に余熱を設定しておく。後で慌てなくなる。

ボウルに油、牛乳を入れて混ぜる。

米粉、ココアパウダー、小麦粉、砂糖を混ぜ合わせる

2で作った油に3で混ぜた粉を混ぜ合わせる。ゴムベラを使うとやりやすい。

ある程度形になったら手を使って混ぜ合わせ、麺棒で引き伸ばして生地を形作る

型を取るなり、包丁で切るなりしてクッキーの形を作ったら予め余熱してあるオーブンで焼く

完成。後片付けもしっかりと。

※おまけ
サランラップ(大きめ)の中にある程度潰した生地を置き、生地をラップで包んで麺棒で伸ばすと手が汚れず楽です