豚ヒレ肉は食べやすく切る。
スナップえんどうは筋をとって、さっと湯がいておく。
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り。

フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りをだす。片栗粉をまぶした豚ヒレ肉を両面焼き色がつくように焼いていく。

火がとおったら、スナップえんどうと塩、鶏ガラスープのもとを入れて、絡めながら炒める。