温泉卵（BONIQ：ボニーク活用）
remies @smile_remies_kitchen
高齢者も，胃腸の弱い人も，朝食の時短と栄養を考える人にも，やっぱりおすすめ温泉卵！完全栄養食をしっかり摂れるマイブーム。
このレシピの生い立ち
ｘ
低温調理器ボニーク（BONIQ)で，温泉卵。朝昼晩、おやつにも食べたくなる。温泉卵を量産できるだけでもボニークの元が取れている笑。
温泉卵（BONIQ：ボニーク活用）
高齢者も，胃腸の弱い人も，朝食の時短と栄養を考える人にも，やっぱりおすすめ温泉卵！完全栄養食をしっかり摂れるマイブーム。
このレシピの生い立ち
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低温調理器ボニーク（BONIQ)で，温泉卵。朝昼晩、おやつにも食べたくなる。温泉卵を量産できるだけでもボニークの元が取れている笑。
アプリでひらく作り方
- 1
深いお鍋にボニークを入れ，６３度，３０分にセット。
- 2
６３度になったらメロディがなるので，おたまなどでそっと卵をお鍋に投入します。
-
- 3
３０分したらメロディがなるので，卵を氷を入れた冷水にとりだし、急冷します。（お土産分も含め一度に１６個い作ったことも）
-
- 4
しっかり冷えたら，水気を拭いてタッパーなどに卵を入れて冷蔵庫で保存します。
- 5
朝はもちろん，お昼や夜もタンパク質が少ない食事の時に一品入れます。
-
コツ・ポイント
卵料理のレパートリーが切れて，卵に飽き始めていたところ。ボニークで温泉卵を作ったら，タンパク質不足だった高齢者も一日卵１～２個喜んで食べるようになり，元気になってきました。温泉卵最強❣
６３度～６５度くらいで作るのが好みの柔らかさ。
つくれぽ
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