山芋のふわふわ焼き

はじめてのつくれぽをする
茨城県高萩市
茨城県高萩市 @takahagi1123

★市内在住小学生のレシピ★
このレシピの生い立ち
「地元の野菜や特産物を使った一品を作ろう！」
高萩市内の小学生にレシピを提供してもらいました。

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材料

2人分
  1. 山芋 10㎝
  2. 白だし 大さじ1
  3. ほんだし 小さじ1
  4. 卵 1個
  5. かつおぶし 1袋
  6. マヨネーズ お好み

作り方

  1. 1

    山芋をすりおろす。

  2. 2

    ①に白だし・ほんだし・卵を入れよく混ぜる。

  3. 3

    スキレットに油を多めに入れ、②を焼く。

  4. 4

    中火で3分焼いたら、魚焼きグリルで表面に焦げ目がつくまで焼く。

  5. 5

    かつおぶし・マヨネーズをかけたら、完成。

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レシピ作者

茨城県高萩市
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に公開
茨城県高萩市の公式キッチンです。高萩大使でベトナム料理研究家の鈴木珠美さん考案レシピや学校給食、保育園おやつ、薬膳講座、おひとり様レシピなどをご紹介していきます。また、本市の新たな特産品である花貫フルーツほおずきを使ったレシピもご紹介していきますので、ぜひご覧ください。【高萩市ＨＰ】http://www.city.takahagi.ibaraki.jp/
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