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ちょこっとお塩で食べる 茹で里芋
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ちょこっとお塩で食べる 茹で里芋-レシピのメイン写真

ちょこっとお塩で食べる 茹で里芋

みやざき絵笛
みやざき絵笛 @cook_40296764

茹でたて 熱々の里芋に塩をつけて食べる
ちょっとしたお茶うけにもなる茹で里芋です。
このレシピの生い立ち
近くの野菜売り場にのらぼう菜とブロッコリーと里芋が並んでました。出汁と塩と味醂での里芋の煮っころがしが好きですが、料理上手な姉がまたまた、「美味しいよ」と教えてくれたので、作ってみました。何個でも食べられちゃいます。

茹でたて 熱々の里芋に塩をつけて食べる
ちょっとしたお茶うけにもなる茹で里芋です。
このレシピの生い立ち
近くの野菜売り場にのらぼう菜とブロッコリーと里芋が並んでました。出汁と塩と味醂での里芋の煮っころがしが好きですが、料理上手な姉がまたまた、「美味しいよ」と教えてくれたので、作ってみました。何個でも食べられちゃいます。

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ちょこっとお塩で食べる 茹で里芋

みやざき絵笛
みやざき絵笛 @cook_40296764

茹でたて 熱々の里芋に塩をつけて食べる
ちょっとしたお茶うけにもなる茹で里芋です。
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近くの野菜売り場にのらぼう菜とブロッコリーと里芋が並んでました。出汁と塩と味醂での里芋の煮っころがしが好きですが、料理上手な姉がまたまた、「美味しいよ」と教えてくれたので、作ってみました。何個でも食べられちゃいます。

茹でたて 熱々の里芋に塩をつけて食べる
ちょっとしたお茶うけにもなる茹で里芋です。
このレシピの生い立ち
近くの野菜売り場にのらぼう菜とブロッコリーと里芋が並んでました。出汁と塩と味醂での里芋の煮っころがしが好きですが、料理上手な姉がまたまた、「美味しいよ」と教えてくれたので、作ってみました。何個でも食べられちゃいます。

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材料

  • 里芋 約10個
  • 塩 適量
  • お好みで ゆかり 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに水をはり、たわしなどで綺麗に洗います。小さめのものはそのままに、大きめなものは2つに切ります。

    • ちょこっとお塩で食べる 茹で里芋作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に里芋と150CC水を入れて、1分ほど圧力かけて煮ます。(他にタッパーに入れて500Wレンジで7分チンします。)

    • ちょこっとお塩で食べる 茹で里芋作り方2写真
  3. 3

    熱々の里芋を手でツルッと皮をむいて、塩を付けて食べます。ゆかりも付けて食べるのも美味しいです。

    • ちょこっとお塩で食べる 茹で里芋作り方3写真

コツ・ポイント

皮つきのまま里芋を茹でて、お好みの量の塩をつけて食べるだけです。ゆで卵に塩を振りかけて食べるのと同じ要領ですね。熱々のゆでたての里芋が美味しく味わえると思います。

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みやざき絵笛
みやざき絵笛 @cook_40296764
2022/03/10 00:57に公開
食べること・お料理をすること・器だったり、道具だったり、材料だったりと色々なことに興味がわきます。絵を描くのも好きなので、彩り溢れる食の風景にも興味津々…。美味しいものを賞味する、それも近しい人であったり、大切な友人だったりと、その喜びが感じられるようになって来た今日 この頃。これからも、料理上手な母や姉達を手本として、美味しいものを美味しく、楽しく作り、次の世代にも繋げていきたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

里芋

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