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フワフワお魚つくね
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フワフワお魚つくね-レシピのメイン写真

フワフワお魚つくね

・☆あゆ☆・
・☆あゆ☆・ @cook_40296979
北海道

長芋を入れてフワフワに！たっぷりの長ネギでシャキシャキに☆
このレシピの生い立ち
子供が食べやすいように、長芋を入れて柔らかくしました(^^)

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子供が食べやすいように、長芋を入れて柔らかくしました(^^)

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フワフワお魚つくね

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長芋を入れてフワフワに！たっぷりの長ネギでシャキシャキに☆
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材料

4人分
  • 魚のすり身（1パック） 170g
  • 長ネギ（みじん切り） 1/2本
  • 長芋（すりおろす） 100g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • ※醤油 大さじ1
  • ※みりん 大さじ1
  • ※水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に※以外の材料を入れよく混ぜる。

    • フワフワお魚つくね作り方1写真
  2. 2

    フライパンに薄く油（分量外）をひき、両面カリッとするまで焼く。

    スプーンを使うと楽です。

    • フワフワお魚つくね作り方2写真
  3. 3

    串に刺してお皿に盛る。

    鍋に※のタレの調味料を入れ、沸かしたらつくねにかける。
    お好みで七味唐辛子やペッパーなどを。

    • フワフワお魚つくね作り方3写真

コツ・ポイント

長芋の量はお好みで加減してください。
魚はホッケを使用しました。

多いとまとまりにくいので、混ぜながら調節すると良いです。

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・☆あゆ☆・
・☆あゆ☆・ @cook_40296979
2022/03/17 01:19に公開
北海道
ナチュラルフードコーディネーター。グルテンフリー、40代主婦の日常レシピ。化学調味料、電子レンジは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…2025年からはココナッツ製品を使用。熱に強いオイル、低GIのシュガー。ケトジェニック始めました。皆さまのご参考になれば幸いです(^^)
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このレシピのキーワード

つくね 魚 すり身 片栗粉 山芋 長ネギ

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