野菜たっぷりキーマカレー
MｙHanaキッチン @cook_40229654
野菜をしっかり摂りたい時におすすめのrecipeです。
このレシピの生い立ち
野菜食べたいけど、何品も作るのが面倒な昼に作りました。
野菜たっぷりキーマカレー
野菜をしっかり摂りたい時におすすめのrecipeです。
このレシピの生い立ち
野菜食べたいけど、何品も作るのが面倒な昼に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、にんじんはみじん切り。
茄子は輪切り。
しめじはざく切りにする。 -
- 2
にんじんは電子レンジで2分加熱する。フライパンに油大さじ1を入れて、茄子を炒めて取り出しておく。
- 3
フライパンに油大さじ1、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったらひき肉を炒め、食塩とカレー粉を加えて更に炒める。
- 4
更に玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 5
3にしめじと２を加えて炒める。
- 6
コンソメ、ケチャップを加えてよく混ぜる。
- 7
カットトマトを加えてよく混ぜ、蓋をして5分程煮込む。
- 8
ご飯にかけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
にんじんは柔らかい方が美味しいです。
カレー粉は好みで、もう少し多くても美味しいです。
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