●でささみの酒蒸しを作る。スジ取りして3つに切ったささみと酒を耐熱皿に入れラップをし電子レンジ600W約50秒加熱。

鍋に※の調味料を入れ煮立ったら茹でうどんを入れ少し煮る。器によそってささみ・ネギを盛り付け出来上がり。

普段はささみの酒蒸しを1人分に小分けして冷凍保存。冷凍うどん・ネギとセットにしておくと食べたい時にパパッと作れます。

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