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さっくさく!チキンカツ☆カレー弁当
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さっくさく!チキンカツ☆カレー弁当-レシピのメイン写真

さっくさく!チキンカツ☆カレー弁当

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

サクサクこんがり揚げたチキンカツ…ほんのりチーズ風味に、残ったカレーとお弁当にしました
カレー付きなので、下味あっさり
このレシピの生い立ち
カレーだけだと、寂しかったので
チキンカツも揚げましたっ
簡単なのに、豪華なお弁当になります^ ^

サクサクこんがり揚げたチキンカツ…ほんのりチーズ風味に、残ったカレーとお弁当にしました
カレー付きなので、下味あっさり
このレシピの生い立ち
カレーだけだと、寂しかったので
チキンカツも揚げましたっ
簡単なのに、豪華なお弁当になります^ ^

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さっくさく!チキンカツ☆カレー弁当

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

サクサクこんがり揚げたチキンカツ…ほんのりチーズ風味に、残ったカレーとお弁当にしました
カレー付きなので、下味あっさり
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カレーだけだと、寂しかったので
チキンカツも揚げましたっ
簡単なのに、豪華なお弁当になります^ ^

サクサクこんがり揚げたチキンカツ…ほんのりチーズ風味に、残ったカレーとお弁当にしました
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チキンカツも揚げましたっ
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材料

1人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★塩胡椒 少々
  • 薄力粉 大さじ2
  • 溶き卵 1/2個分くらい
  • パン粉 大さじ4くらい
  • 粉チーズ 3振りくらい
  • オリーブオイル(揚げ油) 適量
  • おかず
  • サラスパ 適量
  • トマト 2切れ
  • 前日残ったカレー 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    前日から鶏肉に下味★をつけます
    当日、その袋に薄力粉をいれ、まぶし
    次に、溶き卵をからませます

    • さっくさく!チキンカツ☆カレー弁当作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に、粉チーズ入りのパン粉をつけます
    なるべく、まんべんなくつくように

    • さっくさく!チキンカツ☆カレー弁当作り方2写真
  3. 3

    鍋にオリーブオイルをあたため(170℃くらい)じっくり両面焼きます
    両面5〜8分程、こんがり焼けたら取り出しておきます

    • さっくさく!チキンカツ☆カレー弁当作り方3写真
  4. 4

    その間に、カレーを温めたり
    ご飯を詰めたり、おかずを詰めたり…

  5. 5

    最後にチキンカツを適当な大きさに切り、盛り付けて完成っ!!

    • さっくさく!チキンカツ☆カレー弁当作り方5写真

コツ・ポイント

チキンカツを揚げる30分ほど前に、鶏肉を冷蔵庫から出しておきます。
少ない油で揚げるので、鶏肉を常温に戻した方が衣が焦げずに、こんがり焼けます^ ^

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2022/06/09 23:17に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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