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見た目的にはアレだけど濃い旨いタレ
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見た目的にはアレだけど濃い旨いタレ-レシピのメイン写真

見た目的にはアレだけど濃い旨いタレ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

コクがあってパンチがあるピリ辛でほんのり甘くて複雑な味
そんな濃い旨いタレ
野菜はタレの為に存在している
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タレレシピ

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そんな濃い旨いタレ
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見た目的にはアレだけど濃い旨いタレ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

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そんな濃い旨いタレ
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材料

  • 【タレの調味料】
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • 酒粕 小さじ1
  • ニンニク 1片
  • 生姜(すりおろし) ニンニクと同量
  • 酢 小さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • 一味唐辛子 お好みで
  • 花椒(粉末) お好みで
  • ラー油 お好みで
  • 青梗菜 1/2株
  • 【タレの為の存在】
  • もやし 1袋
  • 豚ばら肉 150gくらい
  • ほうれん草 3〜4株
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作り方

  1. 1

    さて早速タレです
    調味料を全て混ぜ合わせるだけです
    酒粕は独特の風味とコクがでます
    花椒は香りが増すので是非ものです

    • 見た目的にはアレだけど濃い旨いタレ作り方1写真
  2. 2

    よく混ぜ合わせます
    見た目&色的にはアレですが濃い旨いタレです

    • 見た目的にはアレだけど濃い旨いタレ作り方2写真
  3. 3

    あとはタレのための野菜です
    各々好きな野菜で良いでしょう
    青梗菜をさっと湯がいたり

    • 見た目的にはアレだけど濃い旨いタレ作り方3写真
  4. 4

    もやしとか豚肉を茹でてみたり

    • 見た目的にはアレだけど濃い旨いタレ作り方4写真
  5. 5

    ほうれん草だったり

    • 見た目的にはアレだけど濃い旨いタレ作り方5写真
  6. 6

    あとは盛りつけて

    • 見た目的にはアレだけど濃い旨いタレ作り方6写真
  7. 7

    タレをかけて完成

    • 見た目的にはアレだけど濃い旨いタレ作り方7写真
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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2022/06/09 02:27に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

もやし ほうれん草 チンゲンサイ にんにく 豚バラ肉 味噌 花椒 しょうが

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