みかんは外側の皮を剥く(筋や薄皮はそのまま)。人参も洗って皮は剥かずに適当な大きさに切る。玉ねぎもスライスしておく。

ブレンダーの容器に調味料と切った材料を全て入れて、スイッチオン。

お好みで鰹節粉を入れる。※耐熱皿に鰹節を乗せラップせずに600wで1分加熱するとカラカラに。手ですり潰して粉にできます。