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ほうれん草と鶏胸肉と人参の胡麻和え
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ほうれん草と鶏胸肉と人参の胡麻和え-レシピのメイン写真

ほうれん草と鶏胸肉と人参の胡麻和え

sawararara
sawararara @cook_40203236

ほうれん草と鶏胸肉、人参の胡麻和え。彩が綺麗でお弁当にも良いと思います。緑黄色野菜と鶏胸肉で栄養バッチリです!
このレシピの生い立ち
ほうれん草、人参、鶏胸肉、胡麻を組み合わせて栄養価が高く彩が綺麗な一品です。お弁当にもよいと思います。

ほうれん草と鶏胸肉、人参の胡麻和え。彩が綺麗でお弁当にも良いと思います。緑黄色野菜と鶏胸肉で栄養バッチリです!
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ほうれん草と鶏胸肉と人参の胡麻和え

sawararara
sawararara @cook_40203236

ほうれん草と鶏胸肉、人参の胡麻和え。彩が綺麗でお弁当にも良いと思います。緑黄色野菜と鶏胸肉で栄養バッチリです!
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ほうれん草、人参、鶏胸肉、胡麻を組み合わせて栄養価が高く彩が綺麗な一品です。お弁当にもよいと思います。

ほうれん草と鶏胸肉、人参の胡麻和え。彩が綺麗でお弁当にも良いと思います。緑黄色野菜と鶏胸肉で栄養バッチリです!
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材料

3~4人分
  • 鶏胸肉 250g
  • ほうれん草 1/2束
  • 人参 1/2本
  • 胡麻 20g
  • ★醤油 大1
  • ★砂糖 小2
  • A生姜 1かけ
  • A水 500CC
  • A塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏胸肉とAを入れて鶏胸肉に火を通す。茹で汁ごと冷ましておく。鶏胸肉を鍋から出し、食べやすい大きさに手で裂く。

  2. 2

    ほうれん草を水洗いする。人参を細切りする。
    鍋にたっぷりと水(分量外)を入れて沸騰させてほうれん草と人参をさっと茹でる。

  3. 3

    ほうれん草を冷まして水気を絞り食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    胡麻をフライパンで炒る。

    • ほうれん草と鶏胸肉と人参の胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    すり鉢でする。

    • ほうれん草と鶏胸肉と人参の胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    鶏胸肉、ほうれん草、人参、4の胡麻、★を器に入れて和える。

    • ほうれん草と鶏胸肉と人参の胡麻和え作り方6写真

コツ・ポイント

鶏胸肉は茹で汁ごと冷ますとしっとりします。ごまをする前にフライパンで炒ると香りがよいです。調味料はお好みで調整してください。

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sawararara
sawararara @cook_40203236
2022/03/09 08:34に公開
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、どれもとても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

ごま和え にんじん ほうれん草 ゴマ しょうが 鶏胸肉

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