皮をむいたジャガイモを一口大にカットし、耐熱皿に入れて600ｗの電子レンジで2分間加熱する。

　シメジは手でほぐし、ホウレンソウ、ベーコン、タマネギは包丁で一口大に切る。
ホウレンソウは下茹でしておく。

　フライパンにオリーブオイルとバター、みじん切りにしたニンニクを入れて熱し、2を入れて炒める。

　耐熱皿に室温で解凍しておいたパイシートを敷き、ジャガイモと3を入れる。

⑤　卵、牛乳、とろけるチーズをボウルに入れ混ぜ合わせる。混ざったら、④に入れる。

　180℃に予熱しておいたオーブンで30分程度焼いたら完成。