レタスは洗って水気をしっかり拭き取る。千切りキャベツは水気をしっかり切る。かつお節は醤油少々をまぶします。

ボールに卵と★を入れて溶きほぐし油を熱したフライパンで海苔の1/4より少し小さい四角に玉子焼きを作ります。

海苔は軽く折り畳み印を付けて写真のように真ん中まで一ヵ所切ります。

写真のように具を乗せます。右上はレタス→マヨネーズ→キャベツ→コロッケ→トンカツソースの順に盛ります。

玉子→コロッケ(上向き)→かつお節(左向き)→かつお節(下向き)の順に折り畳みます。ボリューム満点ですが気合いで！！

ラップで形を整えながらぎゅっと包んでしばらく馴染ませます。

ラップに包んだまま半分に切ります。(今日は黒米入りの雑穀米で作ったのでご飯にうっすら色が付いています)

出来上がり！