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納豆と卵の2色丼
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納豆と卵の2色丼-レシピのメイン写真

納豆と卵の2色丼

agire
agire @cook_40328590

ひき肉を入れる事で、普通の納豆ご飯よりボリュームが出るので、夕飯にも!
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友達に聞いたレシピをアレンジしてみました。

ひき肉を入れる事で、普通の納豆ご飯よりボリュームが出るので、夕飯にも!
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納豆と卵の2色丼

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ひき肉を入れる事で、普通の納豆ご飯よりボリュームが出るので、夕飯にも!
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材料

3人分
  • 納豆 3パック
  • 豚ひき肉 300g
  • 長ネギ 1本
  • みそ 大さじ1弱
  • 豆板醤 小さじ1
  • 卵 2個
  • マヨ 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    下準備
    長ネギは荒いみじん切り
    納豆はタレと辛子を混ぜておく
    卵は米を炊くのと一緒に炊飯器でゆで卵を作る

  2. 2

    フライパンに油は敷かず、ひき肉とねぎを中火で炒める

    • 納豆と卵の2色丼作り方2写真
  3. 3

    ひき肉の色が変わるまで炒める

    • 納豆と卵の2色丼作り方3写真
  4. 4

    火を止めて納豆とみそと豆板醤を入れる

    • 納豆と卵の2色丼作り方4写真
  5. 5

    納豆菌は熱に弱いらしいので、出来れば火にかけず混ぜるだけに

    • 納豆と卵の2色丼作り方5写真
  6. 6

    ご飯が炊けたら卵を取り出し、卵サンドの具を作る要領で作る

  7. 7

    材料には載せてませんが、キャベツの千切りでカサ増ししました

    • 納豆と卵の2色丼作り方7写真
  8. 8

    卵も乗せて完成!

    • 納豆と卵の2色丼作り方8写真

コツ・ポイント

簡単で安上がり。豆板醤がいいアクセントになります。
私はご飯がなくても、キャベツがモリモリ食べれるので気に入ってます。

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agire
agire @cook_40328590
2022/03/11 12:17に公開

このレシピのキーワード

二色丼 豚ひき肉 卵 味噌 納豆 長ネギ

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