鶏肉とアスパラガスのチーズ蒸し焼き
たなは12345 @cook_40102914
蒸し焼きにした柔らかい鶏肉にアスパラの食感がアクセントに！とろけるチーズが絡んでうまい！
このレシピの生い立ち
たくさん余っていたアスパラを使うために考えました。
鶏肉とアスパラガスのチーズ蒸し焼き
蒸し焼きにした柔らかい鶏肉にアスパラの食感がアクセントに！とろけるチーズが絡んでうまい！
このレシピの生い立ち
たくさん余っていたアスパラを使うために考えました。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口サイズに切って塩コショウを振る。
- 2
アスパラを洗って水気をとり、3cm程に切る。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、中火にかける。フライパンが温まったら、鶏肉を皮目から焼く。
- 4
鶏肉の皮にこんがり焼き色がついたら裏返して、アスパラ、水を入れて蓋をする。火は弱火にして5分蒸し焼きにする。
- 5
5分たったら鶏肉の上にスライスチーズをのせて、蓋をして1分たたないくらい火を通して、チーズを溶かす。
- 6
皿に移して、仕上げにコショウを少々ふったら完成！
コツ・ポイント
アスパラに限らず、ミニトマトなど色んな野菜でできると思います。
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