大根と豚肉とさつま揚げの煮物☆
らぶうさこ @cook_40194992
大根と豚肉とさつま揚げの煮物☆互いにいい出汁を出して美味しい煮物になりました☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた煮物です☆今でも時々食べたくなると作ってます。大根に豚肉さつま揚げのお出汁が染みてとても美味しいです。
大根と豚肉とさつま揚げの煮物☆
大根と豚肉とさつま揚げの煮物☆互いにいい出汁を出して美味しい煮物になりました☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた煮物です☆今でも時々食べたくなると作ってます。大根に豚肉さつま揚げのお出汁が染みてとても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき4cm幅のいちょう切りにする。
耐熱容器に大根を入れ500wのレンジで6〜７分加熱する。 - 2
さつま揚げは１枚を3つに削ぎ切りにする。
豚肉は一枚を２つに切る。
お肉はこま切れ肉でも大丈夫です。 - 3
深さのある鍋かフライパンで油を引かずに豚肉を炒める。
肉に火が通ったら火を止めレンジで下茹でした大根とさつま揚げを入れる - 4
☆印の水と調味料を全て入れて火をつける。
沸騰したらアルミホイルで落とし蓋をする。 - 5
中火で12〜13分煮る。
煮汁が1/3量くらいになったら火を止めてそのまま冷ます。この時味が入ります。 - 6
食べる時にもう一度火をいれる。鍋を動かしながら全体に煮汁を絡めたらできあがりです。
コツ・ポイント
大根の下茹では時短の為にレンジで加熱してます。
後は早めに作って冷ますこと。この間に味が入ります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20676495
