栄養満点具沢山ひじき
これだけでおかず入らず
このレシピの生い立ち
父親がひじき食べたいと言ったので
アプリでひらく作り方
- 1
ひじき一袋を、水で１０～15分戻す
お湯だと7分～10分です。 - 2
人参を切りレンジで1分かける
油揚げは湯通しした後オ−ブント−スタ−でカリカリにする - 3
豆の水煮を湯がきます。ちくわを切りや、さやえんどうは最後の方に入れてさやえんどうの色が代わればざるにあげて置く
- 4
油揚げを、適当な大きさに切り３と置く
- 5
１を何回か水を、替えて 透明なるまでしたらざるにあげて水気をしっかり切ります
- 6
鶏肉を、1口弱に切ります。細かい方がちくわ半分ぐらいの大きさに切ります
- 7
大きめの鍋にゴマ油と唐辛子輪切り２個を、入れて６の鶏肉を炒めて料理酒を小さじ１降り炒めて別の容器にいれます。
- 8
サラダ油大さじ１に輪切りの唐辛子１を、加えてからひじきと水煮の豆を、加えて炒めちくわ、人参、うすあげを加えて炒めます。
- 9
小さじ１の油を、加えてさらに鶏肉を戻して炒めます
コツ・ポイント
ひじきを、ちゃんと戻し洗う
コツコツ弱火で煮る
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20676536
