玉ねぎはみじん切りにします。

フライパンで先に目玉焼きを作っておきます。

スウェーデンはじゃがいもが主食でした。冷蔵庫に残っている肉やソーセージ、じゃがいもなどを使います。

ソーセージ、肉、ジャガイモはサイの目切りにします。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。他の材料も火が通ってないものから炒めていきます。

肉、ソーセージも入れて炒めたら、最後にじゃがいもも入れて炒めます。塩胡椒で味付けをします。

付け合わせのビーツのピクルスです。レシピID: 6353560。市販のものでももちろん大丈夫です。

炒めたものの上に、目玉焼きとパセリをのせ、ビーツピクルスを添えます。