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【市販たれ使用】レモン風味ムニエル
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【市販たれ使用】レモン風味ムニエル-レシピのメイン写真

【市販たれ使用】レモン風味ムニエル

buchoキッチン
buchoキッチン @cook_40119992

市販の焼肉のたれを使った簡単ムニエルです!
2つのポイントを押さえれば鮭、たら、カレイなどどれも美味しく仕上がります
このレシピの生い立ち
最近の市販たれの進化は著しく誰でも簡単に味を整えられて便利です。今回はチョットしたポイントを押さえることによりレストランの味に近づけることを目的にしました

市販の焼肉のたれを使った簡単ムニエルです!
2つのポイントを押さえれば鮭、たら、カレイなどどれも美味しく仕上がります
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最近の市販たれの進化は著しく誰でも簡単に味を整えられて便利です。今回はチョットしたポイントを押さえることによりレストランの味に近づけることを目的にしました

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buchoキッチン
buchoキッチン @cook_40119992

市販の焼肉のたれを使った簡単ムニエルです!
2つのポイントを押さえれば鮭、たら、カレイなどどれも美味しく仕上がります
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最近の市販たれの進化は著しく誰でも簡単に味を整えられて便利です。今回はチョットしたポイントを押さえることによりレストランの味に近づけることを目的にしました

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材料

3人分
  • 魚の切り身(今回はカレイ) 3切れ
  • 牛乳 適量
  • 小麦粉 適量
  • エバラ黄金の味 さわやか檸檬 大6
  • オリーブ油 大2
  • 塩、コショウ 各少々
  • 付け合せ(サラダ菜、トマト等)
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作り方

  1. 1

    魚の切り身の表面をキッチンペーパーで拭いたら、牛乳に両面10分程度浸す※ポイント①

    • 【市販たれ使用】レモン風味ムニエル作り方1写真
  2. 2

    牛乳を拭き取り、塩・コショウをして小麦粉をまぶす(小麦粉は焼く直前にまぶしてください※ポイント②)

    • 【市販たれ使用】レモン風味ムニエル作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、2を両面カリッと焼き上げる

  4. 4

    エバラ黄金の味 さわやか檸檬を加えて全体を絡めたら完成!

    • 【市販たれ使用】レモン風味ムニエル作り方4写真
  5. 5

    サラダ菜、トマトなどと一緒に盛り付けてください

    • 【市販たれ使用】レモン風味ムニエル作り方5写真

コツ・ポイント

ポイント①
下ごしらえで牛乳に浸す事で臭みを無くして旨味を引き出します
ポイント②
小麦粉は焼く直前でまぶしてください。時間を置いてから焼くと焦げ付きや身崩れの原因になります

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buchoキッチン
buchoキッチン @cook_40119992
2020/04/24 10:49に公開
料理が趣味の紳士です(笑) 。創作好き!再現好き!リメイク好き!アレンジ好き! めざせバーチャルレストラン! 某三丁目でbucho(ぶちょう)と呼ばれて10年…アセアセ ※ インスタの @bucho_kitchen20 も宜しくお願いします
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このレシピのキーワード

ムニエル 魚 トマト 切り身 牛乳 カレイ レモン 小麦粉 サラダ菜

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20676565
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