薄切り肉で時短！豚肉の生姜焼き
✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355
薄切り肉なので、下味なしでも大丈夫！
玉ねぎを切り始めてから、10分後には完成しちゃいます。
このレシピの生い立ち
豚肉を薄切りにすることで、下味をつけずに、パパッと作れるレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを繊維に直角の方向で1cm幅に切ります。
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- 2
おろししょうが・しょうゆ・みりん各大さじ１を合わせておきます。
※甘めが好きな方は、大さじ２にするとイイと思います。 -
- 3
フライパンに油を熱し、豚肉を広げるように入れ、軽く塩こしょう１〜２振りして、焼きます。
焼き目をつけるようにそのままに。 -
- 4
豚肉を裏返して、玉ねぎを広げるようにして入れます。
少しおいてから料理酒大さじ１を回しかけます。 -
- 5
豚肉を玉ねぎの上に乗せるようにしてから、②の調味料を回しかけ、軽く混ぜ合わせます。
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- 6
豚肉を絡めるようにして炒めて、右写真くらいまで煮詰まったら、完成です。
お好みでネギなどをちらしてもイイですね☆ -
コツ・ポイント
玉ねぎを混ぜすぎると水分が出てくるので、玉ねぎは混ぜずに、豚肉と調味料を絡めるようにして炒めるのがポイントです。
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