圧力鍋で時短簡単！手羽元つけ麺ラーメン
あややむら @cook_40147434
ある日、手羽元の圧力鍋煮の残り汁に、ラーメンを入れて食べてみたら…以来、我が家のラーメンはこれのみです♡
このレシピの生い立ち
手羽元の圧力鍋煮が好きで、たまに作っていました！あるとき、ラーメンが同じ食卓に上がり、入れて食べてみたら…うまい！
こうして、完成しました♪
圧力鍋で時短簡単！手羽元つけ麺ラーメン
ある日、手羽元の圧力鍋煮の残り汁に、ラーメンを入れて食べてみたら…以来、我が家のラーメンはこれのみです♡
このレシピの生い立ち
手羽元の圧力鍋煮が好きで、たまに作っていました！あるとき、ラーメンが同じ食卓に上がり、入れて食べてみたら…うまい！
こうして、完成しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを洗い、２センチ切りにする。
にんにくの皮をむく。 - 2
圧力鍋に、ごぼうを入れ、手羽元を並べる。
その上ににんにく、調味料を入れる。 - 3
圧力鍋の蓋をし、火にかける。圧がかかるまでは強火にし、圧がかかったら中火で１７～１８分ほど。
- 4
火を止め、自然に圧が下がるのを待つ。
その間に、麺をゆでる準備。鍋に水を入れ、５～１０分待つ。
- 5
鍋を火にかけ、麺をゆでる。
麺をざるに上げ、冷水でしっかり冷やす。 - 6
圧力鍋の圧が下がったら、手羽元、ごぼう、スープをどんぶりによそる。
-
- 7
麺を入れて召し上がれ♡
- 8
煮込みうどん:
手羽元の煮汁を煮込みうどんにしても美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
・ニンジン、大根を追加してもおいしいです。
・手羽元は、残ったら冷蔵庫保存し、次回ご飯にのせて丼ぶりにも。
・ごぼうは入れたほうが味が出ます。
つくれぽ
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