本格！フライパンでアクアパッツァ！！
沖縄沖縄沖縄 @cook_40142831
作れるとカッコいい料理の代表格！簡単なのにお店の料理みたいな味になります！スープがとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
アクアパッツァ、アクアパッツァ、アクアパッツァ、、、
そりゃ作りますよ。
本格！フライパンでアクアパッツァ！！
作れるとカッコいい料理の代表格！簡単なのにお店の料理みたいな味になります！スープがとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
アクアパッツァ、アクアパッツァ、アクアパッツァ、、、
そりゃ作りますよ。
作り方
- 1
魚に塩コショウを振って数分たったらキッチンペーパーで水気を拭き取ります。写真は2.5切れで作ってます。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたニンニクを入れ温める。そして魚を皮面から入れ、中火で両面焼き上げます。
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- 3
半分に切ったミニトマトと砂抜きしたあさり、水と白ワインを入れて一煮立ちさせます。
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- 4
弱火に変えて蓋をして五分ほど加熱します。
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- 5
蓋を外し、必要があれば塩コショウで味を整え、スープを軽く煮詰めれば完成です。最後にバジルかイタリアンパセリをかけます。
コツ・ポイント
大変だけどニンニクみじん切りで旨味倍増です！
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#簡単美味しいイタリアン#アクアパッツァ #簡単美味しいイタリアン#アクアパッツァ
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