焼き大根と牛肉の甘辛炒め
まちこのお台所 @cook_40287550
焼き目がついた大根って美味しい！！
ゴハンがススム副菜に
お弁当にもちょうどいい！
このレシピの生い立ち
魚がメインだとどうしてもボリュームがなく見える食卓。そういう時の一品に。
焼き大根と牛肉の甘辛炒め
焼き目がついた大根って美味しい！！
ゴハンがススム副菜に
お弁当にもちょうどいい！
このレシピの生い立ち
魚がメインだとどうしてもボリュームがなく見える食卓。そういう時の一品に。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉はいつもの下処理
こちらを参考に
ID 20254643 -
- 2
大根は厚さ4〜5ミリくらいにいちょう切り
-
- 3
フライパンを熱して油を敷いたら、弱めの中火で大根を並べて焼く
片面ずつ、焦げ目がつくくらいまで -
- 4
裏面も同じように
-
- 5
焦げ目がしっかりついてきたら、ごま油を回しかける
-
- 6
ここまできたら、
-
- 7
①の牛肉を加えて、味付け
醤油 酒 三温糖 みりん 生姜
調味料を足したら一気に強火で絡めるようにさっと炒める -
- 8
汁気が飛んだら、一味をすこーし振りかけて仕上げ
-
- 9
ゴハンがススムおかずになります
-
コツ・ポイント
大根が主役のおかずなので、お肉は少なめでオッケー！メインにできるほどの量は残ってないなーってときに作ってみて〜 なんなら豚肉でもOK
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20676730
