大人のショートブレッド♡

siomade @cook_40328622
チーズとブラックペッパー入りでワインによく合う味♡
米粉を使って体に優しくサクサクになります♫
このレシピの生い立ち
米粉だけだとまとまらなくて作りづらいので、少し薄力粉を加えました。
大人のショートブレッド♡
チーズとブラックペッパー入りでワインによく合う味♡
米粉を使って体に優しくサクサクになります♫
このレシピの生い立ち
米粉だけだとまとまらなくて作りづらいので、少し薄力粉を加えました。
作り方
- 1
《下準備》
バターを1センチ角に切ってしっかり冷やしておく。
オーブンを180℃に予熱する - 2
材料を計りながら全部フードプロセッサーに入れて、均等にポロポロになるまで混ぜる。
全くまとまらなくて大丈夫。 - 3
ジップロックに入れて1センチ弱くらいの厚さの長方形になるようにに押し固める。
形ができたら冷蔵庫で1時間以上休ませる。 - 4
包丁で20等分に切る。
天板に並べてつまようじで数個穴を開ける。 - 5
180℃予熱したオーブンで15〜20分焼く。
焼き上がりはとてももろいので、天板に乗せたまま冷ますのがオススメです。
コツ・ポイント
チーズがしょっぱいので、バターは有塩でも無塩でもOK。
無塩の場合は塩5gくらい加えるといいと思います。
胡椒はこんなに!?って程入れるとおいしいです♡
粉チーズの代わりにパルミジャーノをすり下ろして入れるともっとおいしくなります。
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