ごま油でニンニク、生姜、豚肉を炒める。

残りの食材を全部入れて塩胡椒をして炒めます。

水、中華スープの素、めんつゆを入れて沸騰するまで煮ます。沸騰したら溶き卵を入れ混ぜて、火を止めて酢とラー油を入れます。

味を見て足りなければ塩胡椒を足します。器に冷凍うどんを入れてレンジで温めてたらそのまま上からスープをかけて完成。